Humus (von Jo)

Am liebsten mag ich Aufstriche ohne Topfen drinnen! Wer also solche kennt möge sie mir zukommen lassen.

Zutaten:

400 g Kichererbsen (Dose)

1/2 - 1 Zehe Knoblauch

1 Prise Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver süss

1 TL Paprikapulver scharf

3 EL Olivenöl (nehme meist gar keines)

3 EL Sesampaste (Tahin)

Saft einer Zitrone

1/2 Gemüsesuppenwürfel oder Kräutersalz

Petersilie

Zubereitung:

Kichererbsen mit einem Pürierstab in einem weiten Gefäß pürieren - sodann alle weiteren Zutaten beifügen und vermixen.

Petersilie zuletzt unterrühren bzw. als Deko darüberstreuen.

Tipp: lässt sich ohne Geschmacksverlust portiniert super einfrieren